Die 5 besten Holzkohlegrills des Jahres 2024 - ausführlicher Test und Bewertung
Die 5 besten Holzkohlegrills des Jahres 2024 - ausführlicher Test und Bewertung
Wenn es darum geht, die besten Holzkohlegrills im Jahr 2024 auszuwählen , gibt es mehrere herausragende Optionen, die sich durch Leistung und Vielseitigkeit auszeichnen. Spitzenreiter ist der Weber Original Kettle Premium 22” Holzkohlegrill , ein Dauerbrenner, der für seine Zuverlässigkeit und hochwertige Verarbeitung bekannt ist. Dank seiner robusten Bauweise und hervorragenden Wärmespeicherfähigkeit ist er seit Jahren eine Top-Empfehlung.
Wenn Räuchern Ihr Ding ist, sollten Sie den PK Grills Original PK300 Grill & Smoker in Betracht ziehen . Dieser Grill verfügt über eine längliche Grillfläche und vier Dämpfer, die eine präzise Kontrolle der Hitzestufe ermöglichen, was ihn sowohl für Grill- als auch für Räucherfreunde ideal macht.
Obwohl sie als einfachere Alternative zu Gas- und Pelletgrills angepriesen werden, können Holzkohlegrills ziemlich auffällig sein. Der Schnickschnack, wie Startknöpfe und doppelstöckige Grillroste, ist verlockend. Aber sind sie ihr Geld auch wert? Wir haben 11 völlig unterschiedliche Holzkohlegrills zusammengestellt – in allen Preisklassen und Designs – und sie auf die Probe gestellt. Nach umfangreichen Tests sind hier unsere Top-Empfehlungen. Der beste Holzkohlegrill für Sie hängt von Ihrem Können ab, davon, wie oft Sie ihn verwenden möchten und welche Art des Grillens oder Räucherns Ihnen am besten gefällt.
Die Gewinner im Überblick
Weber Original Kettle Premium 22" Holzkohlegrill
Dieser Grill ist aus gutem Grund ein Klassiker – er ist vielen wahrscheinlich ein vertrauter Anblick. „Das ist der Grill, den Ihre Eltern oder Großeltern benutzt haben“, bemerkt Steven Schrimpf, unser Einkaufs- und Lagermanager und Grillexperte vor Ort. Bekannt als Original Kettle, ist er nach wie vor ein Favorit sowohl bei Kochanfängern als auch bei erfahrenen Grillern. Sein benutzerfreundliches Design wird durch durchdachte Funktionen wie klappbare Roste ergänzt, die den Komfort erhöhen, ohne die Leistung zu beeinträchtigen. Insbesondere hat er in unseren Tests in Bezug auf Aufheizgeschwindigkeit und gleichmäßige Verteilung hervorragend abgeschnitten und ist damit eine hervorragende Wahl für jeden Grillbegeisterten.
PK Grills Original PK300 Grill & Smoker
Der PK300 bietet eine perfekte Mischung für passionierte Griller, die Vielseitigkeit suchen, insbesondere zum Räuchern großer Fleischstücke. Er verfügt über vier Dämpfer, die eine präzise Hitzeregulierung ermöglichen, einen Klappdeckel, der sogar vollständig abgenommen werden kann, und eine außergewöhnliche 20-jährige Garantie, die seine Langlebigkeit beweist. Schrimpf war dem Dämpferdesign zunächst skeptisch gegenüber, erkannte jedoch nach strengen Tests schließlich seine Zweckmäßigkeit und beschrieb den PK300 als einen neuen Standard für die Temperaturregulierung beim Grillen.
Weber Performer Deluxe Holzkohlegrill
Mit diesem innovativen Holzkohlegrill, der mit einem praktischen Propangas-Startknopf ausgestattet ist, gehört das Arbeiten mit einem Kamin zum Anzünden der Holzkohle der Vergangenheit an. Kein Warten mehr – drehen Sie einfach den Knopf und zünden Sie den Grill mühelos an. Das Aufräumen ist ebenso mühelos: Mit einem Knopfdruck wird die Asche automatisch in einen Auffangbehälter unter dem Kessel entleert, sodass jedes Mal ein sauberes Grillerlebnis gewährleistet ist.
Während er beim Grillen von Steaks perfekt war und beneidenswerte Grillstreifen erzeugte, schnitt er beim Räuchern nicht so gut ab, da er dazu neigte, Holz schnell zu verbrennen. Dennoch ist er aufgrund seiner Fähigkeit, köstliche Steaks zuzubereiten, eine hervorragende Wahl für Grillbegeisterte.
Obwohl es nicht die gleichen auffälligen Funktionen wie andere Grill-Smoker-Hybride bietet, erweist sich dieses Modell als zuverlässige Wahl für alle, die Vielseitigkeit suchen, ohne sich in Unkosten stürzen zu müssen. Sein herausragendes Merkmal ist seine außergewöhnliche Leistung beim Zweizonen-Kochen, was seinen Wert als Grillwerkzeug steigert. Während einige Benutzer den Zusammenbau und die Reinigung als etwas umständlich empfanden, war der Konsens über seine Fähigkeit, Steaks und Rippchen zu braten, überwältigend positiv.
Dieser große Grill ist speziell für langsames Garen bei niedriger Temperatur konzipiert. Besonders beeindruckt hat uns seine innovative Fronttür, die ein einfaches Nachfüllen von Brennstoff während des Räuchervorgangs ermöglicht. Mit einer großzügigen Grillfläche von 550 Quadratzoll eignet er sich mühelos für das Grillen in drei Zonen, ergänzt durch einen zusätzlichen Rost, der sich perfekt zum Grillen von Gemüse und Toasten von Brötchen eignet. Ein herausragendes Merkmal sind die zwei geräumigen Zubereitungstische, eine Seltenheit bei Holzkohlegrills, aber häufiger bei Gasmodellen.
Grillanfänger haben anfangs vielleicht Probleme, eine konstante Temperatur zu halten, aber es lohnt sich, diese Fähigkeit zu meistern. Dieser Grill bietet eine wunderbare Lernerfahrung, bei der Enthusiasten ihr Handwerk verfeinern können.
Die Tests
Montagetest:
Nachdem wir die Anweisungen des Herstellers sorgfältig durchgelesen hatten, begannen wir mit dem Zusammenbau jedes Grills und dokumentierten dabei alle Komplikationen oder Frustrationen, die dabei auftraten. Wir notierten insbesondere Fälle, in denen sich der Zusammenbau eines Grills als schwierig erwies, da wir zusätzliche Hilfe benötigten.
Temperaturkontrolltest:
Wir haben ein präzises Grillthermometer verwendet, um die Temperatur des Grills vom Moment der Zündung an genau zu überwachen und genau zu protokollieren, wie schnell er unsere Zieltemperatur erreichte. Unsere Beobachtungen erstreckten sich auch auf die Identifizierung potenzieller Hotspots auf der Grillfläche.
Steaktest:
Wir haben umfangreiche Tests durchgeführt, indem wir auf jedem Grill Steaks zubereitet haben, um ihre Leistung beim Anbraten und Grillen gründlich zu bewerten. Unsere Bewertung umfasste die Beobachtung, wie gut die Grills die Kochzonen handhabten und ob sie Funktionen wie verstellbare Roste oder Dämpfer boten, die schnelles und effizientes Kochen ermöglichten.
Rippentest:
Wir haben eine umfassende Bewertung durchgeführt, indem wir auf jedem Grill Baby Back Ribs geräuchert haben, um ihre Leistung bei niedriger und langsamer Hitze zu beurteilen. Unsere Bewertung umfasste die Überwachung von Temperaturschwankungen im Laufe der Zeit, die Bewertung des Geschmacks und Aussehens der Rippchen sowie die Bewertung der Brennstoffeffizienz jedes Grills, um seine Betriebseffizienz zu bestimmen.
Usability- und Cleanup-Tests:
Während unseres strengen Testverfahrens haben wir die Benutzerfreundlichkeit, Tragbarkeit und Reinigungsmöglichkeiten jedes Grills sorgfältig geprüft. Modelle mit Rädern erwiesen sich als vorteilhaft, sofern sie auch im Stand stabil blieben. Die vereinfachte Reinigung wurde durch Funktionen wie bequem zugängliche Roste und strategisch positionierte Aschebehälter erleichtert und sorgte für ein nahtloses Grillerlebnis von Anfang bis Ende.
Was wir gelernt haben
Beim Räuchern kommt es auf die Grillform an
Runde Grills wie der legendäre Weber Original sind oft der erste Typ, der einem in den Sinn kommt, wenn man an einen Holzkohlegrill denkt. Bei unseren Tests stellten wir jedoch fest, dass Modelle wie der PK300 längliche Grillflächen hatten. Diese Designs erwiesen sich als vorteilhaft für Räuchertechniken und für die bequeme Unterbringung größerer Fleischstücke.
Verstellbare Gitterroste waren, ähm, großartig
Die verschiedenen Höheneinstellungen für Holzkohle und Grillroste waren unglaublich praktisch, insbesondere bei der Zubereitung von Gerichten wie Steaks und Fisch. So konnten wir die Flammen näher an das Grillgut heranbringen, um ein perfektes Anbraten zu erzielen. Selbst mit festen Rosten konnten wir es schaffen, indem wir die verwendete Holzkohlemenge anpassten. Grills mit klappbaren Grillrosten waren besonders angenehm; sie ermöglichten es uns, das Grillgut während des Grillens einfach beiseite zu schieben und die Holzkohle nachzufüllen.
Dämpfer vs. belüftete Deckel waren eine Frage der Vorliebe
Dämpfer spielen eine entscheidende Rolle bei der Regulierung der Grilltemperatur und bieten eine bessere Kontrolle. Die Anzahl der Dämpfer korreliert direkt mit der Flexibilität, die Sie bei der Temperaturanpassung haben. Modelle wie der PK300 mit seinen vier Dämpfern zeichnen sich dadurch aus. Erfahrene Griller und diejenigen, die ihren Grill zum Räuchern verwenden möchten, sollten Modelle mit mehreren Dämpfern bevorzugen.
Anfänger könnten jedoch mit der Handhabung mehrerer Dämpfer überfordert sein. Für sie sind Grills mit belüfteten Deckeln empfehlenswert. Diese Deckel ermöglichen eine präzise Luftstromeinstellung mit einem einfachen Schieber, sodass Benutzer die Luftzufuhr effizient steuern können, unabhängig davon, ob sie eine minimale oder erhebliche Luftstrombeschränkung benötigen.
Deckel waren wichtiger, als Sie vielleicht annehmen
Nicht alle Grilldeckel ließen sich vollständig abnehmen, was wir sowohl bei der Verwendung als auch beim Reinigen als etwas umständlich empfanden. Besonders angenehm war es, grillen zu können, ohne befürchten zu müssen, dass der Deckel zuschlägt. Allerdings bieten Klappdeckel wie der des Char-Griller deutliche Vorteile, wie beispielsweise einen zweiten Rost zum Grillen von Gemüse und Brötchen. Der wichtigste Aspekt eines hochwertigen Deckels ist seine Konstruktion; langlebige, mehrschichtige Metalle hielten die Wärme während unserer strengen Tests effektiv. Bei Kunststoffteilen ist Vorsicht geboten: Beim Weber Original Kettle beispielsweise wurde der Haken im Deckel so heiß, dass er den Kunststoffgriff zum Aufhängen zum Schmelzen brachte.
So verwenden Sie einen Anzündkamin bei einem Holzkohlegrill
Das Anzünden von Holzkohlebriketts oder Holzkohlestücken kann sich ohne Anzündkamin oft als schwierig erweisen. Dieses Gerät vereinfacht den Vorgang, indem es die Hitze eindämmt und den Luftstrom reguliert. Die Verwendung eines Anzündkamins ist unkompliziert: Legen Sie zunächst ein paar zerknüllte Zeitungsstücke auf den Boden des Kamins. Füllen Sie anschließend den Kamin mit der Holzkohle Ihrer Wahl und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
Platzieren Sie den Anzündkamin auf dem Brennrost Ihres Grills. Verwenden Sie ein Feuerzeug, um die Zeitung durch die Löcher am Boden des Kamins zu entzünden. Wenn die Flamme die Zeitung entzündet, breitet sie sich allmählich auf die darüber liegende Holzkohle aus. Lassen Sie den Anzündkamin etwa 10 bis 15 Minuten ungestört stehen.
Während dieser Zeit entzündet sich die Holzkohle und beginnt zu brennen. Sie werden bemerken, dass die Kohlen oben im Kamin eine glühende, pulverartige weiß-graue Farbe annehmen. Dies zeigt an, dass sie ausreichend erhitzt und einsatzbereit sind.
Schütten Sie die heiße Holzkohle vorsichtig auf den Grillrost und verteilen Sie sie gleichmäßig, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Wenn die Holzkohle an Ort und Stelle ist, legen Sie den Grillrost über die Kohlen und schon können Sie mit dem Grillen beginnen.
Die Verwendung eines Anzündkamins vereinfacht nicht nur den Anzündvorgang, sondern sorgt auch dafür, dass Ihre Holzkohle gleichmäßig brennt und die optimale Temperatur zum Grillen erreicht. Diese Methode wird von Grillbegeisterten aufgrund ihrer Effizienz und Zuverlässigkeit bei der Erzielung gleichbleibender Ergebnisse sehr geschätzt.
Die Kriterien: Darauf sollten Sie bei einem Holzkohlegrill achten
Die besten Holzkohlegrills zeichnen sich dadurch aus, dass sie bei minimaler Überwachung oder Anpassung eine konstante Temperatur aufrechterhalten. Wichtige Merkmale wie belüftete Deckel und Dämpfer sind entscheidend, da sie die Regulierung des Luftstroms erleichtern, was für optimale Kochbedingungen unerlässlich ist. Es ist ratsam, einen Grill auszuwählen, der mindestens eines dieser Merkmale aufweist.
Wählen Sie bei der Größe einen Grill, der groß genug für Zonenkochen ist und große Fleischstücke aufnehmen kann. Ideal für alle, die ihren Grill auch als Smoker verwenden möchten. Grills mit höhenverstellbaren und klappbaren Rosten bieten zusätzliche Vielseitigkeit und erleichtern die Bewältigung verschiedener Kochaufgaben.
Zusätzliche benutzergesteuerte Funktionen können zwar die Funktionalität verbessern, sind jedoch möglicherweise teurer oder für Anfänger überfordernd. Daher ist es wichtig, basierend auf Ihrer Grillerfahrung und Ihren Bedürfnissen ein Gleichgewicht zwischen Funktionen und Funktionalität zu finden.
Die leistungsstärksten Holzkohlegrills
Weber Original Kettle Premium 22" Holzkohlegrill
Was uns gefallen hat:
Der Original 22-Zoll-Grill von Weber ist für seine Markenbekanntheit bekannt und hat bei unseren strengen Tests hohe Standards erfüllt. Dank seiner hochgradig einstellbaren Dämpfer und des drehbaren Deckels zeigte er sowohl beim Grillen als auch beim Räuchern die gleiche Leistung. Der Original Kettle beeindruckt mit durchdachten Verbesserungen wie klappbaren Rosten, die das einfache Nachfüllen von Brennstoff während des Grillens ermöglichen. Sein geradliniges Design ist für Anfänger geeignet, bietet aber genug Raffinesse, um auch erfahrene Griller anzusprechen. In unseren Tests erreichte er Bestnoten für Heizgeschwindigkeit und -verteilung und sorgte für schnelles Aufheizen ohne ungleichmäßige Hotspots. Der Zusammenbau war ein Kinderspiel und dauerte mit einfachen Werkzeugen weniger als 15 Minuten. Darüber hinaus schnitt er außergewöhnlich gut in Bezug auf Tiefenkontrolle, Entlüftungseffizienz und Minimierung von Anhaften und Aufflammen ab.
Was uns nicht gefallen hat:
Obwohl sich die Reinigung des Aschebehälters als schwierig erwies und wir fanden, dass die Konstruktion von einer größeren Stabilität profitieren könnte, sind diese Bedenken relativ gering, insbesondere angesichts des Preises von unter 250 US-Dollar und der häufigen Verfügbarkeit im Sonderangebot.
Wichtige Spezifikationen:
Kochfläche: 127 Quadratzoll
Abmessungen: 22,5 x 22,5 x 27 Zoll
- Gewicht: 32,3 Pfund
- Besonderheiten: Klappbare Roste
Garantie: 10 Jahre
PK Grills Original PK300 Grill & Smoker
Was uns gefallen hat:
Dieses Modell wird sowohl als Grill als auch als Smoker vermarktet und unsere Erwartungen waren in beiden Hinsichten hoch. Glücklicherweise hat es sie erfüllt. Der PK300 ist beeindruckend gestaltet und verfügt über einen Klappdeckel, der vollständig geöffnet oder vollständig entfernt werden kann. Im geschlossenen Zustand bildet er einen dichten Verschluss, der für erfolgreiches Räuchern entscheidend ist. Der aufklappbare Holzkohlerost ermöglichte das einfache und sichere Nachlegen von Kohlen während des Kochens. Form und Größe des Kessels waren perfekt zum Räuchern größerer Fleischstücke geeignet und machten ihn zu einem vielseitigen Modell, das in allen Aspekten überzeugt – vom Räuchern und Anbraten bis zum Braten und sogar Dämpfen.
Ausgestattet mit vier Dämpfern zur präzisen Wärmeregulierung ist der PK300 eine erstklassige Wahl für alle, die ihre Grillkünste verbessern möchten. Außerdem verfügt er über eine umfassende 20-jährige Garantie, die seinen höheren Preis rechtfertigt.
Was uns nicht gefallen hat:
Dieses Produkt ist aufgrund der Nähe des Holzkohlerosts zum Grillrost möglicherweise nicht für Anfänger geeignet. Dieses Design kann es für unerfahrene Benutzer, die mit Zonenkochtechniken nicht vertraut sind, schwierig machen, ein gutes Anbraten zu erzielen. Beim Zonenkochen werden verschiedene Hitzezonen auf dem Grill verwaltet, um die Kochtemperaturen effektiv zu steuern und gewünschte Ergebnisse zu erzielen, z. B. das Anbraten von Fleisch oder das Beibehalten niedrigerer Temperaturen für langsameres Garen. Ohne ein solides Verständnis dieser Techniken kann es für Anfänger schwierig sein, mit diesem Grill optimale Kochergebnisse zu erzielen.
Wichtige Spezifikationen
- Kochfläche: 320 Quadratzoll
- Abmessungen: 42,79 x 16,21 x 37,35 Zoll (mit geschlossenem Deckel)
- Gewicht: 60 Pfund
- Besonderheiten: Garraum aus Aluminium, Oberfläche speziell für Zweizonengaren ausgelegt
- Garantie: 20 Jahre
SNS Original Holzkohlegrill
Ein herausragendes Merkmal, das wir am SNS Original Charcoal Grill schätzen, ist seine kompakte Größe im Vergleich zu anderen von uns getesteten Modellen. Trotz seiner geringeren Stellfläche erwies sich dieser Grill als robuster Grill, der sowohl beim Grillen als auch beim Räuchern hervorragende Ergebnisse lieferte. Mit einer runden Grillfläche von 22 Zoll Durchmesser bietet er überraschenderweise Platz für bis zu drei Rippchen, wenn er als Räucherofen konfiguriert ist. Apropos Rippchen: Sie kamen aus dem SNS mit einem wünschenswerten, blassrosa Rauchring von einem Viertelzoll und einer wunderschön karamellisierten Außenseite.
Beim Grillen überzeugte der SNS außerdem durch die mühelose Zubereitung eines perfekt angebratenen Steaks ohne lästiges Ankleben oder Aufflammen. Besonders hervorzuheben ist das Design des SNS-Grills, der bei Enthusiasten wie Schrimpf beliebt ist, und das für das Kochen in zwei Zonen optimiert ist. Dies wird durch den SNS Deluxe-Einsatz ermöglicht, der die brennenden Kohlen auf einer Seite der Feuerkammer ablegt und so fortgeschrittene Kochtechniken ermöglicht. Darüber hinaus vereinfacht der Easy Spin-Grillrost das Verschieben von Lebensmitteln zwischen verschiedenen Hitzezonen.
Schrimpf unterstreicht die durchdachte Konstruktion von Slow 'N Sear und betont ihre Zweckmäßigkeit für das Erreichen präziser Kochergebnisse.
Was uns nicht gefallen hat:
Obwohl dieser Grill nicht mit den auffälligeren Funktionen unserer anderen Modelle mithalten kann, muss man auch seine Nachteile erwähnen. Der Aufbau kann umständlich sein und das Entfernen der Roste zum Reinigen erfordert einiges an Fingerspitzengefühl. Auch der Ascheentfernungsmechanismus erwies sich als etwas umständlich. Trotz dieser Herausforderungen fanden wir die allgemeine Benutzerfreundlichkeit dieses erschwinglichen Grills zufriedenstellend.
Wichtige Spezifikationen
Kochfläche: 121 Quadratzoll
Abmessungen: 41,75 x 41,75 x 41,67 Zoll
- Gewicht: 38 Pfund
- Besonderheiten: Klappbare Werkbank angebracht; Räuchern mit speziellem Einsatz möglich (separat erhältlich)
Garantie: 10 Jahre
Holzkohlegriller
Was uns gefallen hat:
Der Char-Griller ähnelt auf den ersten Blick einem Smoker, ist aber weitaus vielseitiger. Dieser Grill zeichnet sich durch langsames Räuchern bei niedriger Temperatur aus und bietet eine Reihe robuster Funktionen, die für verschiedene Kochstile geeignet sind. Sein geräumiges Design umfasst durchdachte Details, wie beispielsweise einen Klappdeckel mit einem großen, griffigen Griff. Die von vorne zu öffnende Brennstoffklappe vereinfacht das Nachfüllen von Holzkohle oder Holz und erhöht den Komfort während der Nutzung.
Der Grill ist auf Langlebigkeit ausgelegt und verfügt über vier Räder für Mobilität und ein Ablagefach unter dem Grill für zusätzliche Funktionalität. Mit einer Grillfläche von 550 Quadratzoll bietet er bequem Platz für große Familien oder Versammlungen. Dieser großzügige Platz ermöglicht eine Dreizonen-Kocheinrichtung, während ein zusätzlicher 270 Quadratzoll großer Sekundärrost Platz zum gleichzeitigen Grillen von Gemüse und Toasten von Brötchen bietet.
In unseren Tests lieferte der Char-Griller außergewöhnliche Ergebnisse. Unsere geräucherten Rippchen hatten eine atemberaubend glänzende Außenseite und eine zarte, saftige Textur, die einen bleibenden Eindruck hinterließ. Über das Räuchern hinaus zeigte er beeindruckende Grillfähigkeiten, wie beispielsweise ein perfekt gegrilltes T-Bone-Steak mit deutlichen Grillstreifen.
Insgesamt zeichnet sich der Char-Griller nicht nur durch seine Räucherfähigkeiten aus, sondern auch durch seine Vielseitigkeit, Haltbarkeit und hervorragende Kochleistung, was ihn zu einer Top-Wahl für ernsthafte Grillenthusiasten macht.
Was uns nicht gefallen hat:
Die Position der Klappe an der Tür war enttäuschend; wir hatten auf eine kleinere Größe und eine Platzierung unten rechts am Grill gehofft. Für Neulinge könnte das Erreichen und Halten der perfekten Temperatur anfangs eine Herausforderung darstellen. Erfahrene Griller und diejenigen, die von Gas umsteigen, werden jedoch die Vielseitigkeit sowohl zum Räuchern als auch zum Grillen zu schätzen wissen.
Wichtige Spezifikationen
- Kochfläche: 820 Quadratzoll (verteilt auf zweistöckige Kochflächen)
Abmessungen: 27 x 57,35 x 51,70 Zoll
- Gewicht: 88 Pfund
- Besonderheiten: Holzkohle-Zugangstür; Edelstahl-Schornstein für bessere Temperaturkontrolle
Garantie: 5 Jahre
